我买的也是双立人的，在东方CJ上买的。本来想买菲虚乐，但是当时在CJ炒锅没有，只有高压锅。我买的是双耳锅，一个深锅，一个矮锅。用下来的感觉如下：
1.传热不错，烧菜比普通铁锅要快。
2.油烟少
3.太重，左手单手根本提不起来
4.隔热效果不好，拿起来不方便（手上曾被烫出水泡），不适合做时间较长的菜，炒蔬菜最合适。
5.并不是完全不沾，炒不同的菜还是要开说明，比如炒蛋，煎鱼，需要热锅热油，否则肯定粘（买回来第一个菜就是番茄炒蛋，结果一下子就粘了，教训啊，刚刚的），不是他们通常说的冷过冷油就能炒。
6.清洗在省力程度上还是比较方便，但是因为传热，还是要当心。
能想到只有这些，希望有所帮助。 |
发表于 2009-8-20 18:55
| 
