西红柿四大常见错误吃法 维生素K, 西红柿, 凝血酶, 生物碱, 香豆素

老叟

　错误吃法1：长久加热烹制西红柿　　长久加热烹制后会失去原有的营养与味道，对身体无益。
　　错误吃法2：空腹的时候吃西红柿
　　西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
　　错误吃法3：吃未成熟的西红柿
　　青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
　　错误吃法4：服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时吃西红柿
　　西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。