油煎豆瓣 干香酥脆 美食, 零食

老叟

时下，正是吃油煎豆瓣的时候。将今年新收的干蚕豆放在水里浸泡，以便把豆皮剥掉。将剥出来的豆瓣晾干，放在油里炸酥，捞出晾凉后便是一道老少皆宜的美食了。干香酥脆的油煎豆瓣用来佐粥、下酒、当零食，都是不错的选择呢~