[灌水] 盐齑豆瓣汤 崇明岛, 特色菜

老叟

盐齑豆瓣汤是崇明岛上一道出了名的特色菜，将干蚕豆用水浸泡，直到蚕豆发胀后扒成豆瓣，然后与盐齑同锅烧汤，盐齑的咸鲜加上蚕豆特有的香味儿，便成了素鲜加素鲜的盐齑豆瓣汤。单是配着这碗汤，就能轻松吃下一碗饭，您吃过吗？