当紫薯恋上牛奶 牛奶, 消费者

老叟

消费者在围脖上晒出蓝色“鲜奶紫薯糊”，怀疑牛奶存在质量问题。紫薯中的花青素具有“遇酸变红遇碱变蓝”的特性，因此它确有判断牛奶好坏的本事。将紫薯去皮切成小块，加适量水煮熟后，同水一起捣烂成紫薯泥，用它来测测你家的牛奶怎样？看看@上海科普 的图示吧