懒人必备做菜方法：六道微波炉美食推荐 微波炉, 豆腐, 如何

老叟

都市白领工作忙碌，怎样在一天辛苦的工作后轻松地烧饭做菜呢？今天要介绍的做菜方法，是巧用微波炉来制作美食，健康又美味，不妨一试哦！　　做饭是个苦差，烟熏火烤的厨房，让人退避三舍，如何能在短暂的时间里，做出可口的饭菜呢，不妨试试用微波炉来解决，即不用受烟火熏燎，上菜时间又快。
微波炉烤豆腐
　　微波烤豆腐
　　1.豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟
　　2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁
　　3.豆腐片抹匀酱汁
　　4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟
　　5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次
光波烤排骨
　　光波烤排骨
　　1.将盐炒热后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，葱，黄酒，生抽，老抽腌24小时，腌的过程中经常翻翻
　　2.将辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌匀，静置2个小时
　　3.将腌好的排骨取出，排在锡纸上，包好放入炉中，用光波功能，先光波50分钟，再将锡纸打开，光波40分钟使其上色(中间翻一次面。)
微波番茄虾
　　微波番茄虾
　　1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥
　　2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟
　　3.塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入
　　4.入微波炉高火叮1分钟
　　5.把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面
　　6.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可
　　烹饪技巧：
　　1、虾要开背，比较容易入味。
　　2、生抽要选择颜色淡一点的，这样做出来的虾红亮好看。
　　3、各家微波炉功率不同，我家微波炉功率是750W的，根据自家微波炉功率来调整烹饪时间。

宫保鸡丁
　　宫保鸡丁
　　1.宫保鸡丁的做法鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制
　　2.胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块
　　3.葱切成葱花；蒜切末；姜切末
　　4.容器里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末
　　5.放入微波炉中高火叮30秒
　　6.取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁
　　7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀
　　8.再放入微波炉高火叮4分钟
　　9.取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可
红烧鱼头
　　红烧鱼头
　　1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里
　　2.挤入小半个柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点
　　3.放入两勺老抽，两勺生抽
　　4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥
　　5.放入一勺蒜泥，一勺生姜碎，放入一勺白酒
　　6.放入大半勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱
　　7.放入半勺白糖，用手充分给鱼按摩2分钟
　　8.放置15分钟，中途再给鱼按摩2分钟
　　9.放入微波炉高火5分钟
　　10.玻璃器皿取出，锅里放一点油，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里
　　11.汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可