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发表于 2012-9-14 08:42
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市民朱先生投诉：6月底7月初时我在家附近的农工商超市买了七八包“王裔佳有机紫菜”，之后全家人吃了几包后没感到有问题。但有次不经意间我看到网上有人说紫菜泡在水里如果变色就说明紫菜被染色，于是我将部分干紫菜泡在自来水里，果然变成了红色。这是紫菜质量问题还是正常现象？ 记者俞韡岭反馈：接到朱先生向与本报合作的市民信箱“市民热线”反馈后，记者在朱先生家取出部分干紫菜放入盛有自来水的碗里，过了约15分钟发现自来水的颜色从无色变为淡淡的红色。
“王裔佳有机紫菜”的制造商——福建省晋江市安海三源食品实业有限公司客服告诉记者，因为紫菜含有丰富藻红素和叶绿素，随着温度的变化确实会发现颜色的改变。“黑色的干紫菜放在冷水里就会呈红色，放在热水里就会呈绿色，这是正常现象。”该客服表示，公司经常会接到不少消费者咨询，因此让福建省水产协会出具过鉴定报告，证明紫菜在如上状态下会出现变色。
不过也有专家表示，如果紫菜浸泡在冷水里后出现的红色过于鲜艳，则有被染色的可能性，消费者可找第三方鉴定机构鉴定是否存在问 |
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