近年来，俗称“老来青”的“松香早粳”大米已成为不少老上海金秋品尝新米的“头一鲜”。记者从上海老来青米业专业合作社了解到，“松香早粳”整个生长期为115天，比普通单季晚稻早应市一个多月。“一个是早，另一个是米质好，尤其是口感，十分适宜于老上海的口味，所以每年新米一上市，总是很抢手。”上海老来青米业专业合作社理事长邹士根对记者说道。
透着一股清香的“老来青”大米早在上世纪五六十年代即已闻名全国，主打品种为“苏沪香粳”。后来，经松江种子公司农科人员的精心选育，又在此基础上孕育出了新一代优质早稻新品“松香早粳”，其亩产量比“苏沪香粳”要高出5%以上，且米粒更大、糯性更强、吃口更清香。据邹士根介绍，“松香早粳”系感温水稻，与许多感光水稻不同，在上海这个温度相对较适宜的地域种植更易于早熟，所以也就更能在水稻比拼中抢得市场先机。
邹士根告诉记者，为了确保新米的保鲜度，他们将整个作业过程分作两次来完成：第一次进行小苗育秧，即5月初播种，5月底插秧，9月初收割；第二次进行农机直播，即5月底、6月初播种，并按序在一块块田中分步进行操作，实施定时定量精耕细作。这样，既能达到天天种、天天收、现收现卖的预定效果，等到9月中下旬稻子成熟正好供应国庆市场，让“松香早粳”形成一条完整的保鲜链。
目前，“松香早粳”共由32户家庭农场负责种植，每户规模在50亩至150亩不等，并实行“统一供种、统一技术指导、统一提供部分农药肥料、统一包销”等管理措施。合作社则用高于市场收购价的优惠价统收农户手中的稻谷，让农户在增收中提高种植积极性。
今年，“松香早粳”尽管提了价，但市民们购米热情却丝毫不受影响，订购电话不断。为了方便市民购买，老来青合作社如今还与上海“正广和”公司联手，由其代理“松香早粳”大米在市区的销售。据邹士根称，“松香早粳”是松江近20年来唯一通过市农作物审定的水稻品种，2007年获“无公害”认证，2011年被评为市民喜爱的松江“十大”土特产之一。 | 
发表于 2012-9-11 17:52
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