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[灌水] 中华料理花样多

中华料理花样多
平时看电视,比较喜欢的节目之一就是星尚频道的“美食”栏目。这次又推出了“顶级厨师”,名嘴曹可凡和另外两位评委一边品尝味道,一边说三道四,反正是叭叽着嘴巴没个停的。
想想中国人吃头势实在太结棍,单翻翻辞典就会吓一大跳!啥个“民以食为天”啦,啥个“食不厌精”啦,老爷爷的祖训、孔圣人的格言,让您铭刻在心。更有稀奇古怪、花样百出的操作手法,让您眼花缭乱:蒸、煮、煎、熬、熏、汆、炒、炸、煸、烩、烤、熘、炖、烘、烧、焙、煨等等。
蒸:蒸鱼、肉、鸡、鸭、蛋、甲鱼等;
煮:水煮鱼、煮花生、毛豆等;
煎:油煎带鱼,干煎小黄鱼等;
熬:绿豆熬粥、海鲜熬粥等;
熏:熏肠、烟熏鲳鱼等;
汆:油汆果肉等;
炒:清炒虾仁等;
炸:炸鲜奶、炸肉丸(鱼丸)等;
煸:生煸豆苗、草头等;
烩:烩三鲜等;
烤:烤全羊、烤乳猪、烤鱼、烤肉等;
熘:糟熘鱼片等;
炖:炖肘子、炖鸡、炖鸭等;
烘:烘山芋、烘洋山芋、烘芋艿等;
烧:红烧鸡、红烧鱼、红烧肉等;
焙:焙根等;
煨:煨猪肚等。
还有热烫、凉拌、快炒,慢炖多元讲究,更有油盐酱醋等百种调料,酸甜苦辣等千样滋味。真是“头颈极细,只想踤叽”!
中华料理了不得。
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