莲子心虽然苦，但是去火功效强 莲子, 甜叶菊, 开水

老叟

莲子芯，莲种子中间的绿色胚芽。又称莲心。秋季果实成熟时，采收莲子，剥开，取出绿色胚芽，晒干用。
冲泡方式：单泡，1茶匙（3克）干燥的莲子芯，用一杯滚烫的开水冲泡，焖约十分钟后即可，可酌加红糖或蜂蜜饮用。或者在一杯水中放入三四颗新鲜的莲子芯冲泡，如果不喜欢苦味弄的，可以加入以下冰糖。
莲子芯冲泡时适合搭配：甜叶菊、金银花、贡菊
温馨提示：莲子心性寒味苦，所以体寒的人不宜饮用。