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发表于 2011-9-10 18:48
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本帖最后由 一嘉人 于 2011-9-10 18:53 编辑
【新民网·独家报道】9月9日,由于分店出现月饼断货,位于福州路的杏花楼总店前排队等待领取月饼的队伍超过500米,不少“伤不起”的市民无奈将票转卖给了黄牛。
今天是中秋小长假前的最后一个工作日,记者下午2时来到位于福州路上的杏花楼总店,门前等待领取月饼的队伍一直绵延到了福建中路,全长约有500米。一位排在队伍前段的顾客告诉记者,自己已经排队等待将近3个小时。就算排到了券面价值的月饼是兑换不到的,总会砍掉点,如 78块的券是换不到78元的,只能兑换到68块的,虽说券也会打折销售,但杏花楼如果没有销售潜规则,中秋节还赚得到钱?
杏花楼为何总会在中秋节骨眼上每年都会断货,真的是物流配送出问题?这当然是员工对外忽悠的说法,真实情况是据内部员工透露,中秋节就是赚钱的主要日期,断货就是赚钱的关键点,其实这是食品行业的普遍的潜规则,就是当初印发的销售的券的总价值要大大高于生产出来实物的总价值,也就是销售派发了1亿的月饼券,实际生产制作的只有9千万的实际月饼,还有1千万就是净收入,名曰浮动保留数,这1千万就是收了钱没给货,白给的钱。 为啥会这样?但因为发月饼券的企业真的都会每个人都去领吗?有的垄断企业人员手上拿到十几张券还会在乎每张券都去跑到网点兑换吗?券多的人拿着的券都忘记了,有的送来送去也不知道了,再说月饼多吃了对身体不好,这样不去兑换的人越多,对月饼生产企业就是净赚,备货可以更少,即使有人来兑换,也将低档次的货兑。
等待领月饼的队伍超过500米。新民网实习生王延 现场回传
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