上海的味道 上海菜饭做法 黑木耳, 上海, 2011, 青菜

老叟

2011-6-28 15:58 上传 下载附件 (107.2 KB) 上海菜饭成品图。     材料：     米、青菜、黑木耳、火腿、盐、糖、料酒 2011-6-28 15:58 上传 下载附件 (65.68 KB) 大米洗干净，加入水，和平常煮饭时的水量一样，将米浸泡半小时备用；将浸泡好的米饭放入电饭煲，按下煮饭键； 2011-6-28 15:58 上传 下载附件 (90.88 KB) 小青菜洗干净备用；木耳泡发备用；这里的黑木耳都可以换成自己喜欢吃的材料，比如香菇； 2011-6-28 15:58 上传 下载附件 (96.65 KB) 火腿一小块备用； 2011-6-28 15:58 上传 下载附件 (132.96 KB) 小青菜、黑木耳、火腿切碎备用； 2011-6-28 15:58 上传 下载附件 (137.2 KB) 锅里放油，油热后放入火腿，喷料酒，放入青菜、黑木炒匀，加入少量盐和糖 2011-6-28 15:58 上传 下载附件 (85.73 KB) 煮饭的电饭煲还没有跳到保温之前5分钟左右，将炒好的菜放入电饭煲中，加盖继续煮，米饭跳到保温后，不要打开盖子，继续焖10分钟，打开盖子，将菜和米充分拌匀即可。 根据自己口味 加料  比如香菇 蘑菇  甜香肠什么的

丑小鸭N

这个我要学会。