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发表于 2010-11-8 15:08
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愝红色、橘黄色、亮黄色的食品是暖色食品，要少吃一点。白色、绿色、黑色的食物，可以有选择的多吃一些，绿色、白色、黑色的食品一般是低热量食物，是帮助减肥的食品。它们不仅热量低，而且食物纤维含量丰富。这些食品可以放心的大量食用。
愝绿色食物主要指各种绿色蔬菜，如嫩笋、菠菜、鳄梨、卷心菜，还有橄榄油，这些食物色彩中性，本身都不含高脂肪，又有丰富的营养元素。而很多人遇到压力时，心情容易受到影响，吃点绿色食品有利于稳定心情和减轻紧张情绪。而且绿色食物的各种营养物质丰富而均衡，特别是维生素的含量丰富。
愝白色食物对食欲有一定的抑制作用。白色食品，例如萝卜、豆腐、牛奶、米饭、面条和酸奶，日常饮食中添加一些这类食物，有助于调节视觉与安定情绪，而且还对于高血压、心脏病患者以及需要减肥者益处多多。
愝黑色食物如黑芝麻、核桃、黑木耳、灵芝、海带、黑鱼、乌鸡等所含有害成分极少且营养成分齐全，可以给减肥人群带来充分的营养，又不会给虚弱的身体带来负担，尤其对于患有动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的患者可以多吃些。
愝红色、橙色食物是最能刺激食欲，会让人不知不觉多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。因此，这些颜色的食物适合作为需要减肥者早餐的颜色，给每天一个振奋的开始。但午餐、晚餐就要少吃一些此类食物了，就拿吃水煮鱼来说，看到红彤彤的颜色就非常有食欲了，虽然吃鱼不会增肥，但是吃了辣椒就会开胃，胃口好了，别的食物也会多吃，脂肪则在不知不觉中累积。
愝此外，肉类按照颜色可分为三类：红肉、白肉和无色肉。日常生活中最好选择白肉和无色肉。无色肉主要是指水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎和螃蟹肉等，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而避免人体胆固醇的提高。而且白肉(鸡肉、鸭肉、兔肉及鱼肉等)和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉(猪肉、牛肉、羊肉)。
愝特别提醒：人体对这五类食品每天所需要的量按照颜色由深到浅而递增，即人体每天对白色食品需要的量大于黄色食品，大于红色食品，大于绿色食品，大于黑色食品。日常生活中，每天要注意按此规律将各种颜色的食物进行搭配，从而平衡膳食营养，这样会更有利于健康。 |
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