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发表于 2007-12-4 07:45
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本周气温明显下降，羊肉生意立马见旺，江苏、浙江的鲜羊肉和新疆、宁夏等地的冻羊肉争先恐后抵沪入市。据估计，上周每天从各渠道进入全市菜场、超市、饭店的羊肉总量不过约30吨，这几天已经翻倍，元旦前每天的到货量可能超过100吨。本周其他肉类的价格均有所上涨，惟独羊肉批发价下行，下周可能带动零售价也往下降。
江苏赴沪鲜羊肉主要产自海门、南通、启东一带，这些产地的活羊经屠宰、清洗后用冷藏车配送到上海零售摊位，全过程约4小时，因此肉质比较新鲜。记者走访了沪北的一些菜场，看到鲜羊肉的500克标价都是17元。专事牛羊肉零售的摊主吕文强说，今年鲜羊肉售价比去年涨了3元，但眼下的鲜羊肉几乎像10月份的大闸蟹一样热门,他在双休日每天要进三四只羊分割零售。
新疆、宁夏等地的冻羊肉大多空运抵沪，运价虽高，售价却比鲜羊肉便宜，带皮腿肉或羊排的500克零售价一般为13-14元，不还价。以前中心城区的羊肉供应门店主要集中在哈尔滨路，昨天记者在黄浦区浙江中路上也看到了3家门店。有的零售阿克苏冻羊肉，有的羊肉来自宁夏，售价较低的羊蹄、羊骨也有供应。如果要上饭店吃羊肉，不妨到七宝古镇。那里有50多家小饭店，家家都供应从浙江采购的湖羊肉，做法有白切、红烧、热煲，配菜有羊腰、羊肚、羊肺外加羊肉焖饭，堂吃价要比市区便宜得多。
本周有10多种消费量很大的蔬菜入市量大增，其中冬笋入市量比上周猛增78%，售价随之降低了25%。此外，记者在超市里见到的5升装大豆油零售价，都稳在50元以上未动，其中华联吉买盛同心店海狮大豆油售价较低，每桶为52.5元。麦德龙虹口店出售的几种意大利产初榨橄榄油，每升标价仅70多元，算得上橄榄油在沪入市以来的最低价。 |
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