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伊水

嘉城一段

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21#
发表于 2011-3-15 13:30 | 只看该作者
好像没有看到制作程序嘛，想学一下
幸福自己把握
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伊水

嘉城一段

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22#
发表于 2011-3-15 13:31 | 只看该作者
把详细的程序写一下，让大家学习一下啊
幸福自己把握
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xhz_000

嘉城元老

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23#
发表于 2011-3-15 13:37 | 只看该作者
[quote]好像没有看到制作程序嘛，想学一下
伊水 发表于 2011-3-15 13:30 [/qu


万事求baidu
不过网上貌似比较复杂 我的简单点凑合
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铜川路

嘉城元老

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24#
发表于 2011-3-15 14:32 | 只看该作者
这个真没有
不过昨天多了几张烧卖皮，我把剁椒芋头给包进去了，
xhz_000 发表于 2011-3-14 14:21
剁椒烧卖

重口味
中國，請停下你飛奔的腳步，等一等你的人民，等一等你的靈魂，等一等你的道德，等一等你的良知！不要讓列車脫軌，不要讓橋樑坍塌，不要讓道路成為陷阱，不要讓房屋成為廢墟。慢點走，讓每一個生命都享有自由和尊嚴。每一個個體，都不應該被這個時代拋棄。
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乡巴佬

嘉城五段

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25#
发表于 2011-3-15 15:02 | 只看该作者
皮子怎么弄的？是买现成的烧卖皮吗？
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xhz_000

嘉城元老

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26#
发表于 2011-3-15 16:18 | 只看该作者
皮子怎么弄的？是买现成的烧卖皮吗？
乡巴佬 发表于 2011-3-15 15:02
海川路菜场有现成的烧卖皮卖的
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乡巴佬

嘉城五段

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发表于 2011-3-15 19:15 | 只看该作者
步骤是怎么样的呢，饭是先蒸好，还是跟料一起拌好在一起蒸的
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huihui227

嘉城五段

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28#
发表于 2011-3-23 18:07 | 只看该作者
楼主，烧卖皮在哪个摊头买的，我打算试试，竹笋肉烧卖，听说南汇有家很好吃，就一个月有的买。自己也馋了，想做做
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xhz_000

嘉城元老

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29#
发表于 2011-3-23 18:22 | 只看该作者
步骤是怎么样的呢，饭是先蒸好，还是跟料一起拌好在一起蒸的
乡巴佬 发表于 2011-3-15 19:15
先做糯米饭  蒸最好（蒸之前最好浸泡一会）  煮应该也行 不过煮的怕太粘锅
好了之后晾一会
料是切好小丁，加酱油和盐炒好跟糯米饭充分搅拌
包入烧卖皮即可
其实过程蛮简单的
料可以花样加足点，味道会很好~
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xhz_000

嘉城元老

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30#
发表于 2011-3-23 18:23 | 只看该作者
楼主，烧卖皮在哪个摊头买的，我打算试试，竹笋肉烧卖，听说南汇有家很好吃，就一个月有的买。自己也馋了，想做做
huihui227 发表于 2011-3-23 18:07
海川路菜场的面摊，告诉她你要烧麦皮
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