果冻

这个忒简单了，自己i做吧。
我妈以前就常做荠菜肉馅，芝麻馅，豆沙馅，猪油馅的
xhz_000 发表于 2011-7-11 11:56

做不出来...我妈妈会做 我没学会...灭嘿嘿嘿嘿

果冻

糯米的东西我咽不下去。。。
章麦麦 发表于 2011-7-11 12:01

糯米的东西我还是很爱滴...知道你不爱吃 所以没给你吃

errinna

没有荤的啊

我们家那边也有这种团子 不过是包的肉


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errinna

其实这个东东最麻烦的是揉那个米粉 这个要很大的劲 就这个工序我不会 后面的我都会哈


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果冻

其实这个东东最麻烦的是揉那个米粉 这个要很大的劲 就这个工序我不会 后面的我都会哈


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errinna 发表于 2011-7-11 14:09

后面的我也会...哈哈 你家哪里？

车行天下

后面的我也会...哈哈 你家哪里？
果冻 发表于 2011-7-11 15:42

谁不会后面的···不就吃嘛

高跟鞋

哦哟， 我当素神马东西了~ 上海市区人是不做的（移民城市很难保有某种固有物质遗产~）， 但郊区人做的， 叫法不一样而已~
我们那里叫“圆子”，甜的馅有豆沙，枣泥，黑芝麻等，咸的的馅料有荠菜+肉+豆腐干丁，红烧白萝卜+（红烧）肉等，较为常见~
各个郊区的个头大小不一，我吃过最好吃的是奉贤泗团的圆子，那里的人逢喜事接待客人进门就是一碗圆子，尖尖的头个头小小，皮薄，馅料较多较为好吃~ 嗲啊，说法说法口水下来了！

有机会我上上我老家的大个儿的圆子，一个能抵人家奉贤两个大，馅料很足，包的时候要想皮薄要有技巧一般人包不来，皮厚的话就不好吃咯~ 手里要一直转那个面粉团，反正俺不会包~

果冻

哦哟， 我当素神马东西了~ 上海市区人是不做的（移民城市很难保有某种固有物质遗产~）， 但郊区人做的， 叫法不一样而已~
我们那里叫“圆子”，甜的馅有豆沙，枣泥，黑芝麻等，咸的的馅料有荠菜+肉+豆腐干丁，红烧白 ...
高跟鞋 发表于 2011-7-11 22:05

可是不是呢....我们那个团子蛮大的...一个就能吃饱了...也没有皮薄皮厚说法呢...大多数以黄豆 豆沙和芝麻...咸的除非自己做...买是买不到的...啊呜