sallychow

我烧黑鱼汤是保留菜目，汤奶白奶白的，吃不完放冰箱里以后，汤都是果冻状
排骨汤 发表于 2010-8-11 12:25

你的黑鱼切段吗？还有是先炸一下是不？放哪些敷料？

zhuyuhua

我烧黑鱼汤是保留菜目，汤奶白奶白的，吃不完放冰箱里以后，汤都是果冻状
排骨汤 发表于 2010-8-11 12:25

黑鱼汤下奶。。。。。。。。。。。。。很好的

sallychow

黑鱼汤下奶。。。。。。。。。。。。。很好的
zhuyuhua 发表于 2010-8-11 12:28

确实是这样

zhuyuhua

你的黑鱼切段吗？还有是先炸一下是不？放哪些敷料？
sallychow 发表于 2010-8-11 12:27

我领导都是先炸一下的 放葱姜蒜去去腥  一般黑鱼等大鱼的做法都是鱼肉片下来浆好 待用做水煮鱼或者溜鱼片 然后骨头熬汤喝

排骨汤

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你的黑鱼切段吗？还有是先炸一下是不？放哪些敷料？
sallychow 发表于 2010-8-11 12:27 [/quote

切段的，说不上炸，应该叫炒，我油放得不多的，辅料也没啥，我比较喜欢放豆腐，而且是菜场里切开来卖的那种比较老的豆腐

排骨汤

黑鱼汤下奶。。。。。。。。。。。。。很好的
zhuyuhua 发表于 2010-8-11 12:28

太好了，借给老婆催奶为名，自己猛喝

sallychow

我领导都是先炸一下的 放葱姜蒜去去腥  一般黑鱼等大鱼的做法都是鱼肉片下来浆好 待用做水煮鱼或者溜鱼片 然后骨头熬汤喝
zhuyuhua 发表于 2010-8-11 12:29

你烧的黑鱼汤是没有肉只有骨头的？

sallychow

太好了，借给老婆催奶为名，自己猛喝
排骨汤 发表于 2010-8-11 12:33

等下她没催到你催到了

sallychow

你的黑鱼切段吗？还有是先炸一下是不？放哪些敷料？
sallychow 发表于 2010-8-11 12:27 [/quote

切段的，说不上炸，应该叫炒，我油放得不多的，辅料也没啥， ...
排骨汤 发表于 2010-8-11 12:32

恩，放豆腐的确是满好的，有营养

守护天使

16# 排骨汤

奶水足的话也没问题的。