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老叟

嘉城元老

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发表于 2012-12-26 08:45 | 只看该作者

烹调大白菜宜旺火急炒

大白菜, 维生素C, 如何
大家是如何烹调大白菜的呢？60℃—90℃是维生素C最易被破坏的温度范围，旺火急炒可让温度快速越过这段范围，最大程度保留大白菜中的维生素C。另外，烹饪时还可加醋保护哦。                                        [url=][/url]
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