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dbwyj

嘉城五段

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年度优秀会员
11#
发表于 2007-6-15 10:58 | 只看该作者
边烧,边拍?
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elvis_wang

超级版主

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年度优秀会员
12#
发表于 2007-6-15 12:04 | 只看该作者
很好吃的
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mingxuan

版主

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年度优秀会员
13#
发表于 2007-6-18 00:25 | 只看该作者
今天在外地出差，随便吃了些。看到这些居然又饿了
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maidoudou

嘉城二段

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14#
发表于 2007-6-21 17:42 | 只看该作者
加鹌鹑蛋？
改天试试，做红烧肉除了配过栗子，其他副菜倒没尝试添加过，好像也不错
加一句，好诱人，呼呼

[ 本帖最后由 maidoudou 于 2007-6-21 17:49 编辑 ]
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yeego

管理员

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15#
发表于 2007-6-21 18:43 | 只看该作者
准备近期实践一下，嘿嘿…
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mingxuan

版主

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年度优秀会员
16#
发表于 2007-6-21 20:11 | 只看该作者
烧肉放一些豆腐干味道更好（豆腐干更好吃）
：）
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nksun

嘉城乞丐
17#
发表于 2007-6-21 21:59 | 只看该作者
试过，怎么能保证糖既黑又不糊呢？
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cy805

嘉城五段

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18#
发表于 2007-6-21 21:59 | 只看该作者
好香丫,口水都快流干了
香槟河畔的小小鸟
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mingxuan

版主

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年度优秀会员
19#
发表于 2007-6-21 22:28 | 只看该作者
为什么需要糖黑啊？
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maidoudou

嘉城二段

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20#
发表于 2007-6-23 10:55 | 只看该作者
糖黑?是为上色吧
红烧肉有种做法是不加酱油（好像是毛氏红烧肉做法）,用冰糖、白砂糖熬成焦糖汁给肉上色（糖要不熬糊，就切忌掌握火候了）
这做法偶只做试过一次，味道还好，不过习惯用老方法做，比较省事
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