红烧肉 五花肉, 餐厅, 老板娘, 红烧肉, 进贤

老叟

红烧肉是功夫菜，好的本帮红烧肉，料选优质五花肉，皮肉粘连，红润富胶质。进贤路本帮餐馆“春餐厅”的秘诀是五花肉先煮至八成熟再收汁入味，同时烧前要放油里面煸出香气。春餐厅没有菜单，全靠老板娘度身定制。