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嘉城五段

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发表于 2008-2-20 10:51 | 只看该作者

[美食] ==新疆美食大全== 不看后悔!

新疆, 美食, 大全

新疆拌面
新疆光照好，温差大，是优质小麦主产区，以奇台面粉最好，筋道非常棒。

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嘉城五段

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发表于 2008-2-20 10:52 | 只看该作者

揪片炒面
就是把面揪成小块

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嘉城五段

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发表于 2008-2-20 10:53 | 只看该作者

粉汤
回族同胞过古尔邦节和肉孜节招待客人的，地位相当于汉族的饺子。

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嘉城五段

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发表于 2008-2-20 10:54 | 只看该作者

黄面
用优质小麦粉加少量一种含碱的草灰拉的，比牛肉面要筋道一些

20060709201000174.jpg (52.08 KB)

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嘉城五段

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发表于 2008-2-20 10:54 | 只看该作者

凉皮
相当于面皮，但比面皮透明，有面筋，调料汁含有芥末，筋道好。

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嘉城五段

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发表于 2008-2-20 10:55 | 只看该作者

大盘鸡
最好用土鸡肉，比较辣，里面有土豆块，非常好吃，沙湾县大盘鸡最出名

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嘉城五段

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发表于 2008-2-20 10:56 | 只看该作者

椒麻鸡
是凉菜，味道以麻辣为主

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嘉城五段

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发表于 2008-2-20 10:57 | 只看该作者

薄皮包子
维族人绝活，不用发酵面，里面主要是上好的羊肉、洋葱、孜然

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嘉城五段

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发表于 2008-2-20 10:57 | 只看该作者

烤包子
里面都是羊肉和洋葱，孜然味道，用馕坑烤得

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嘉城五段

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发表于 2008-2-20 10:58 | 只看该作者

馕包肉
........

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