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老叟

嘉城元老

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tT
发表于 2013-9-21 14:21 | 只看该作者

菜切好后最多放2小时

维生素C, 蛋白质, 豆制品, 抗氧化, 肉类
许多人习惯提前就把菜洗好切好，等到人齐了再下锅炒。[url=index.php?m=blog&uid=148005]@上海三农[/url] 说，如果超出了2小时，不但营养会损失，还会导致细菌滋生，埋下安全隐患。尤其是蛋白质丰富的肉类和豆制品，格外适合细菌生长。而蔬菜切好后放在空气中，则容易导致其中维生素C、抗氧化活性物质的损失。
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jenniferhonghon

嘉城一段

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发表于 2013-9-23 10:09 | 只看该作者
额
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