怎样鉴别真假人参 共和国, 消费者, 野山参, 中华

世界第一等

　　近日，由于少数不法分子销售假冒伪劣野山参等贵重药材问题突出，市食药监局加强了贵重药材的监管措施，并再次提醒消费者，人参、虫草等单靠肉眼难辨真伪，消费者请到正规商店购买。
　　来自食药监部门的权威专家说，在2005年版的《中华人民共和国药典》中已经没有野山参的名称，也没有专门的野山参鉴别标准，目前市场上销售的绝大部分为人工种植的人参。
　　商品人参主根一般呈长圆柱形，顶端有芦头，上有芦碗数个。主根下多有支根2~3条，支根下部尚有须状根，其上可见到突起，习惯称“珍珠点”。去须根后，长5~15厘米。人参断面平坦，呈白色，有放射状裂隙。白参色灰黄或灰棕，红参类色棕红，主根及支根上有纵向皱纹，近根头部有细横纹。高丽参常被加工成四棱形。人参气香，味微苦而回甜。
　　目前较常见的伪品有豆科野生豇豆、马齿苋科士人参、菊科山莴苣、桔梗科桔梗等。凡开头如参、无芦头或芦头较长，断面中央无髓或可见数层同心环，闻之没有人参特殊香气，口尝有黏滑、麻辣感的，均系伪品。
　　专家叮嘱市民，消费者到正规药店购买贵重药材后，要保留购物发票等凭证，发现问题可打962727举报投诉。