夏季吃毛豆解乏益智 心脑血管, 维生素B族, 蛋白质, 低聚糖, 毛豆

老叟

夏天正当毛豆上市时，毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾镁元素，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管很有好处。夏季吃毛豆还能预防体能低落、容易中暑等情况。糟毛豆、丝瓜毛豆、盐齑毛豆......馋吧？