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世界第一等

　　做菜或做汤时，如果不小心做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半，放入汤里煮几分钟，这样汤就变淡了；若米饭烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，五分钟后，面包皮即可把糊味吸收；如果米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖；若只是表面夹生，只要将表层翻到中间，再焖即可。
　　受潮变硬的饼干只要装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室内冻几个小时，取出后即可恢复刚买时的口感；或者用电吹风吹几分钟，待饼干冷却后，即松脆如故；此外，把适量的干海带置于粮食中，还可使粮食保持两年无污染、无霉变异味，海带也可以照常食用。
　　

(来源：新闻晚报)

mingxuan

“把适量的干海带置于粮食中，还可使粮食保持两年无污染、无霉变异味，海带也可以照常食用”
没想明白是什么原理

世界第一等

在粮食中放入些许干海带，可以吸收粮食中的水分，防止其生虫霉变，海带使用后会变湿，可晾干继续使用，仍然能保持吸湿和杀菌能力，且不影响食用

AnnieMore

原帖由 mingxuan 于 2007-6-18 00:29 发表
“把适量的干海带置于粮食中，还可使粮食保持两年无污染、无霉变异味，海带也可以照常食用”
没想明白是什么原理

这个方法今天早上“看东方”里也介绍了，还说放大蒜头也行（不知道大米会不会有蒜味 ~.~）

mingxuan

一会再去看看书先：）

世界第一等

生活小窍门还是挺实用的

mingxuan

原帖由 AnnieMore 于 2007-6-25 18:15 发表


这个方法今天早上“看东方”里也介绍了，还说放大蒜头也行（不知道大米会不会有蒜味 ~.~）

记得小时候家里也是这么做的