光吃素食并不健康 人体, 营养学, 动物

老叟

纯素食所含的蛋白质、脂肪等营养成分不能满足机体新陈代谢的需要。蛋白质是生命的基础，是人体一切细胞的主要成分。现代营养学告诉我们，动物蛋白食物所含人体必需的氨基酸比较丰富全面，易为人体吸收合成为人体蛋白质，这是植物蛋白食物远不及的。