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嘉城五段

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发表于 2010-5-9 17:11 | 只看该作者

[美食] DIY做蛋糕，乐趣无穷！

DIY, 蛋糕, 乐趣

朋友邀我一起去的“朋朋烘培体验馆”做蛋糕，正逢公公的生日，哈，一直都比较想体验DIY制作的乐趣，哈，又能品尝美味，我就欣然去了，上传点照片给大家看看，和大家分享一下，哈！这家DIY馆是开在高档住宅区里面的，环境和调调我都很喜欢哦，说是浦东那边还有一个店，我去的是靠近中山公园的。因为是初次做蛋糕，我选择了比较简单的奶油蛋糕，搭配新鲜的草莓，用了三个鸡蛋，蛋黄和蛋白在做的时候要分开的，大约耗时2个小时。朋友选择了做饼干，哈，超可爱的饼干啊，可以随性来制作。大家看我的片片吧，呵呵......

nEO_IMG_可爱吧.jpg

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yeego

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melodyzyyinge

嘉城五段

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发表于 2010-5-9 17:13 | 只看该作者

刚刚是烘培馆里的一面照片墙，呵呵
nEO_IMG_喜欢这片墙.jpg

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melodyzyyinge

嘉城五段

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发表于 2010-5-9 17:15 | 只看该作者

先打鸡蛋，要把蛋黄搅匀......
nEO_IMG_三个鸡蛋的蛋黄.jpg

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melodyzyyinge

嘉城五段

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发表于 2010-5-9 17:18 | 只看该作者

做蛋糕要放好多好多糖哦，那边有电子秤，每一个步骤都是严格按照克数来的，哈，可惜我很粗心，没有很用心的学，具体的重量没有记下来，呵呵，准备下次去拿个本本，以后我们可以在家里做哦.....
nEO_IMG_放了好多糖.jpg

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melodyzyyinge

嘉城五段

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发表于 2010-5-9 17:20 | 只看该作者

蛋白要和奶油放在一起，有专门打奶油的机器，要很用力，打的时间不能太长，也不能太久，奶油要打的很有厚度，呵呵.....我的蛋糕进烤箱啦
nEO_IMG_我的蛋糕进烤箱啦.jpg

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melodyzyyinge

嘉城五段

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发表于 2010-5-9 17:26 | 只看该作者

烤箱里要烤40分钟，还要看蛋糕的烤的情况而定。蛋糕从烤箱出来以后，要一切两半，然后中间还要打上刚刚生下的奶油，切一些我喜欢吃的黄桃，放进中间。两半再合起来，再打上奶油。等奶油面都很饱满和平和之后，可以拿上巧克力随意的写字，可以DIY写上你要祝福的话。在蛋糕的侧面插上新鲜的草莓，我朋友帮我放了好多五颜六色的软糖，哈，很Q很可爱的感觉。
nEO_IMG_成品蛋糕，哈.jpg