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发表于 2007-6-23 18:15
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[健康]“纯净水”为何会不纯净
2007年6月21日
来源:城市导报 作者:徐耀萍
上世纪90年代以来，桶装水和饮水机走入了人们的生活，从而也改变了我们传统的饮水方式。喝桶装水人们比较放心,普遍称之为“纯净水”。由于饮水机的“二次污染”，也许你根本没有想到，你天天喝的并不一定是“放心水”，甚至还会成为细菌和病毒的乐园。
饮水机污染严重
我们天天喝的桶装水究竟是否安全？饮水机的“二次污染”是否正威胁着人们的健康？闸北区疾病预防控制中心李鸿林医生在接受记者采访时
说，为了解饮水机卫生状况，他们曾对饮水机水质进行了微生物污染调查。结果发现，部分饮水机内胆及接触座与水接触部位可见霉斑等污染物,饮水机污染状况严重。
调查显示，在正常使用情况下，饮水机冷水端流出的桶装饮用水细菌总数、霉菌和酵母菌以及大肠菌群均严重超标，细菌总数超标率为88.9%，大肠菌群超标率35.6%，霉菌酵母菌超标率71.1%。所有水样细菌总数平均为999个/ml，最高达到2300个/ml，正在使用中的饮水机内胆及其颈部采集的所有样品细菌总数全部不合格。桶口和桶颈部霉菌、酵母菌检出率为100％，内胆霉菌检出率高达97.8％，大肠菌群内胆和桶口捅颈检出率分别为57.8%和56.7%。
调查结果证实，饮水机冷水端流出的饮用水及其配套装具污染严重，所调查的饮用水及其用具微生物指标均超过国家标准10倍。由于内胆及桶口处长期不清洗消毒，以致微生物大量繁殖，造成本来出厂合格的饮用水被二次污染。经饮水机处理后，水中的细菌总数明显增加。
定期清洗和保养
据李医生介绍，饮水机内有两个水胆，一个是热水胆，一个是冷水胆，这两个水胆能起到沉淀水中杂质的作用。但人们通常在桶装水喝完之后，重新换上一桶就了事，却忽视了饮水机内胆约1000毫升的水，久而久之就成了细菌生长的温床，造成了饮用水的二次污染。
李医生介绍说，使饮水机致菌的原因有多种，除长期不对饮水机进行消毒外，饮水机保养不够好、密封性差、水胆存水过多及长期不饮用等也是其中的原因。但不论清洗消毒或抑菌设计，关键还是消费者要有一个自我保护意识，防止家庭桶装饮用水的二次污染。定期清洗和保养不容忽视。在使用饮水机时，缩短每桶水饮用周期对饮水健康也有益处，一般饮用周期应控制为四天左右。
幼、老、孕最好喝白开水
对于市面上形形色色的桶装水，李鸿林指出，饮水并非越纯越好，水中的无机元素是以溶解的离子形式，被机体吸收，因此，饮水是人们矿物质的重要摄取途径。现在许多经纯化处理后的纯净水含很少或不含矿物质，正常人适当饮用纯净水有助于人体的微循环。但在处理过程中由于它不仅去掉了水中的细菌、病毒、污染物等杂质，也除去了对人体有益的微量元素和矿物质。因此，饮用纯净水时要慎重为之，只能偶尔饮用，不能长期饮用，尤其是对儿童、老年人和孕妇是不适合的，最好也是最安全的方法还是将自来水烧开后再饮用，也就是我们传统意义上的白开水。
三种水不能喝
老化水
就是放置时间太长的水。因为水放的时间长了，里面的细菌指标就会发生变化，常喝这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老。据医学家研究，食道癌、胃癌发病率增高，可能与长期饮用老化水有关。
千滚水
就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有在电热水壶中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。经常喝这种水，会影响肠胃功能，出现暂时腹泻、腹胀等；有毒的亚硝酸盐，会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥。
重煮水
有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新煮沸再喝，目的是省水省煤气省电省时，但这种做法是不对的。专家指出，重新烧开后，其中的亚硝酸盐含量会增加，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
健康水三要素
第一是没有污染，指水必须无毒、无害、无异味；
第二是符合人体生理需求，指水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等；
第三指水具有生命活力。
只满足第一个条件的水是干净水，纯净水多是这一类；
满足第一和第二个条件的水是安全水，矿泉水多是这一类；
只有3条兼备，才可称为健康水。
纯净水 常喝增加钙流失
纯净水把水中对人体有益的微量元素和无机矿物质几乎全部滤掉。大量饮用会带走人体内有用的微量元素；人的体液是微碱性，纯净水呈弱酸性，如果长期饮用，体内环境将受到破坏；长期饮用纯净水还会增加钙流失。
健康提示：老年人，特别是患有心血管病、糖尿病的老年人，以及儿童、孕妇不宜长期饮用。
矿泉水 矿物质适中才健康
并非所有的矿泉水都能作为饮用矿泉水，也不是所有的饮用矿泉水都是健康水，只有矿物质适中才健康。矿泉水经过地下的各种滤层过滤，清洁、无菌，但矿泉水的“矿”和“泉”都缺一不可。
健康提示：长时间在外工作和活动时，质量好的矿泉水可以补充身体所需的矿物质。
自来水 含有益矿物质
自来水是天然水的一种，是安全水，含有天然饮用水中的有益矿物质，是符合人体生理功能的水。自来水中有许多微量元素和无机盐，对人体有益。
健康提示：自来水要当天烧开当天喝完。喝自然冷却的、搁置不超过６小时的凉白开最有益。
每半年清洗一次
据李医生介绍，要想安全放心地饮用桶装水，清洗消毒和日常保养非常重要。首先是关闭电源，清空饮水机冷热水端的残水，取下水桶，将准备好的600毫升消毒液从聪明座的插孔倒进贮水罐内，等待5－10分钟左右；开启热、冷水龙头直至水和消毒液放完。然后，打开饮水机背部或底部的放水阀，将饮水机内的水和消毒液放完，这样第一次清洗就完成了。然后要进行冲洗的过程，将一桶水放在聪明座上，待热、冷水龙头有水流出后，取下水桶，放尽饮水机中的热水和冷水，冲洗的步骤就完成了。将饮水机的外壳擦拭干净，放上一桶水，待热水龙头有水流出后，就可以开启电源继续使用了。一般家庭中，这样的清洗大概每半年到一年进行一次。
及时清理水碱
家庭用的水壶与暖水瓶使用一段时间后，内壁就会结上一层白色的水碱。这种水碱除大部分碳酸钙、碳酸镁外，还含有多种有害的汞、镉、铅、砷等元素，如不经常及时清除，一些有害元素的积累就会越来越多，并能再次溶解于水中，当人们饮用后，有可能会影响到身体的健康。因此，一旦发现有水碱出现，应及时清理。
警惕水中异味
当发现水有异臭和异味时，不能再饮用，水中出现异臭和异味可能是水受到化学或微生物的污染，如水中铁、铜、锰或锌离子含量较高时水会有味道；放线菌和藻类可使水产生臭味；当水中酚类含量较高时，经氯化消毒后，可产生氯酚，有恶臭。安全的饮用水应是无色的。 |
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