当西红柿遇上鸡蛋：化腐朽为神奇 西红柿, 鸡蛋

老叟

中国中医科学院教授杨力说，西红柿炒鸡蛋真是化腐朽为神奇。鸡蛋吃多了胆固醇容易升高。而西红柿可以软化血管，起到保护心血管的作用。西红柿含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质可以明目。