一碗拉面，含盐量很高 拉面馆, 面条, 小菜, 制作

老叟

当你坐在拉面馆，要一碗牛肉拉面，再配上几道海带丝之类的小菜时，你可能已经把一天的盐摄入量的“配额”都给吃进去了。制作拉面，为了让面条筋道，和面时必须加入食盐，大致比例是一斤精粉加食盐5~6克，另外汤汁和作料中也都还要再加入食盐。