急性胃肠炎的药膳食疗 急性胃肠炎, 食疗, 药膳

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　　本病是常见的胃肠道疾病。多因进食生冷刺激性食物、暴饮暴食、腹部受凉或进食腐败变质的食物引起，主要症状是恶心、呕吐、腹泻、腹痛。若病者口渴，舌红，苔黄，则为热证；若病者口不渴，舌淡，苔白，则为寒证。
　　寒证急性肠胃炎
　　1、黄土生姜汤：灶心黄土50克，陈皮12克，生姜15克。先将灶心黄土用水煎煮30分钟，去黄土，用黄土水煎煮生姜、陈皮约15-20分钟，即可服用，此方对急性肠胃炎以呕吐为主者，效果最好。
　　2、胡椒花椒散：胡椒50克，花椒25克，共研细末，置瓶中密封备用。用法：将胡椒花椒散置于肚脐上，药用1-3克左右，用手按压脐部，直至肚脐发热，约10分钟即可见效。此方对急性肠胃炎以疼痛为主者，具有明显治疗作用。
　　3、石榴乌梅汤：石榴皮15克，生姜15克，乌梅12克。每曰1剂，将上述煎煮约30分钟左右，即可服用，1天服用3-5次。此方对急性肠胃炎以腹泻为主者，具有显著止泻作用。
　　热证急性肠胃炎
　　1、白头公英汤：白头翁30克，蒲公英30克，黄连15克。水泡15分钟，煎煮20分钟，即可服用，1日服5-6次，最多服用2-3天，就可达到治疗目的。此方对急性肠胃炎以腹泻为主者，效果尤佳。
　　2、鸡白红糖汤：鸡屎白15克，红糖10克，为1次用量。将鸡屎白研如粉状，以红糖冲服鸡屎白，每天服用3-5次。此方对急性肠胃炎以腹痛为主，止痛效果最佳。

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　　急性胃肠炎最初24小时内应只吃流质饮食，避免进一步刺激胃肠。并应大量喝开水，以补充失去的水分，口服含有稀释的蔗糖和盐的溶液更加适合。这种口服补液剂，可在药房买到。
　　腹泻停止后，香蕉、白米稀粥、苹果和烤面包片等，通常有助于缓解胃部不适。香蕉提供足够的钾，帮助恢复体内的体液平衡。和稻米一样，香蕉也富含碳水化合物，能补充身体所需能量。苹果则已证实能清理消化系统。烤白面包片有助于舒缓胃部不适，并提供碳水化合物以补充能量。每隔一会儿应吃少量上述食物，并在48小时后进食马铃薯、煮熟的蔬菜，尤其是有益胃部的胡萝卜及鸡蛋。以后逐渐恢复正常饮食。乳制品尽量延至最后才吃，因为乳制品含乳糖，容易刺激恢复中的胃肠，产生不耐受的反应。
　　一旦腹泻开始缓和下来时，需大量饮用不加糖的果汁、茶、清汤或肉汤、煮熟麦片以及其他无刺激性软质食物。经过两、三天这种调食之后，你就应该可以恢复正常饮食了。

mingxuan

现在胃也不好了，该文章挺有用，就是有如下问题请教楼主
灶心黄土是什么啊？
鸡屎白＝鸡屎？
白头翁是鸟？

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名称：白头翁
类别：清热药
拼音：BAI TOU WENG
拉丁：Radix Pulsatillae
别名：野丈人、胡王使者，白头公
药用部位：根
药材性状：本品呈类圆柱形或圆锥形，稍扭曲，长6～20cm，直径0.5～2cm。表面黄棕色或棕褐色，具不规则纵皱纹或纵沟，皮部易脱落，露出黄色的木部，有的有网状裂纹或裂隙，近根头处常有朽状凹洞。根头部稍膨大，有白色绒毛，有的可见鞘状叶柄残基。质硬而脆，断面皮部黄白色或淡黄棕色，木部淡黄色。气微，味微苦涩。
产地：东北、内蒙古
采收加工：春、秋二季采挖。除去泥沙，干燥。
地道沿革：
栽培要点：
性味归经：寒；苦；归胃、大肠经
功能主治：清热解毒，凉血止痢。用于热毒血痢，阴痒带下，阿米巴痢。
用法用量：内服：煎汤，9～15g（大量30g）；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。
禁忌：虚寒泻痢者慎服。

科属：毛茛科白头翁属

形态描述：多年生草本，高10～40厘米，全株密被白色长柔毛。主根较肥大。叶根出，丛生，花期时较小，果期后增大；叶柄长，基部较宽或成鞘状；3出复叶，小叶再分裂，裂片倒卵形或矩圆形，先端有1～3个不规则浅裂，上面绿色，疏被白色柔毛，下面淡绿色，密被白色长柔毛。花先叶开放，单一，顶生；花茎根出，高10余厘米；总苞由3小苞叶组成，苞片通常3深裂，基部愈合抱茎；花直径3～4厘米，花被6，排列为内外2轮，紫色，瓣状，卵状长圆形或圆形，长3～3.5厘米，宽约1.2～1.5厘米，外被白色柔毛；雄蕊多数，长约为花被的1/2，花药基着，黄色；雌蕊多数，花柱丝状，密被白色长毛。瘦果多数，密集成头状，花柱宿存，长羽毛状。花期3～5月。果期5～6月。

生态环境：生于山野、荒坡及田野间。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、河南、安徽、山西、陕西、江苏等地。

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【鸡屎白的功效介绍】：
鸡屎白 (《本经》)
【异名】鸡矢(《素问》)，鸡子粪(《本草经集注》)，鸡粪(《千金方》)。

【来源】为雉科动物家鸡粪便上的白色部分。

【性味】苦咸，凉。
①《别录》：微寒。
②《纲目》：微寒，无毒。
③《医林纂要》：苦咸，寒。

【归经】《长沙药解》：入膀胱经。

【功用主治-鸡屎白的功效】利水，泄热，祛风，解毒。
治臌胀积聚，黄疸，淋病，风痹，破伤中风，筋脉挛急。
①《本经》：主消渴，伤寒，寒热。
②《别录》：破石淋及转筋，利小便，止遗溺，灭瘢痕。
③《本草拾遗》：和黑豆炒浸酒，主贼风、风痹，破血。
又：炒服之，主虫咬毒。
④《日华子本草》：治中风失音，淡(痰)逆，消渴，破石淋，利小肠余沥，敷疮痍，灭瘢痕。
炒服，治小儿客忤。
朱雄鸡粪治白虎风，并敷痛风。
⑤《品汇精要》：丹雄鸡屎白敷蛐蟮咬良，又烧研水服方寸匕，疗食药中毒，发狂、闷、吐下欲死，及疗妒乳并乳头破裂及痈肿。
⑥《纲目》：下气，通利大小便，治心腹鼓胀，消癥瘕。
以水淋汁服，解金银毒。
以醋和涂蜈蚣、蚯蚓咬毒。

【用法与用量】内服：晒干，文火焙炒，炒时洒入白酒少许，研末为丸散，1～2钱，或浸酒。

【选方】①治鼓胀心腹满，旦食则不能暮食：腊月干鸡矢白半斤。
袋盛，以酒醅一斗，渍七日。
温服三杯，日三；或为末服二钱亦可。
(《素问》鸡矢醴。
用量、制法、服法据《纲目》引何大英补) ②治鼓胀、气胀、水胀：羯鸡屎一升.研细，炒焦色，地上出火毒再研细，百沸汤三升淋汁。
每服一大盏，调木香、槟榔末各-钱，日三服，空腹服，以平为期。
(《医学正传》鸡屎醴) ③治茎中有石：取鸡屎白半升，暴干，熬之令香，捣筛为散。
以酪浆饮方寸匕，日三服，到一、二日当下石。
(《范汪方》) ④治小儿血淋：鸡矢尖白如粉者，炒研，糊丸绿豆大。
每服三、五丸，酒下四、五次。
(《纲目》) ⑤治身体角弓反张，四肢不随，烦乱欲死者：清酒五升，鸡白矢一升(捣、筛)。
合和扬之千遍，乃饮之，大人服一升，日三，少小五合。
(《补缺肘后方》) ⑥治产后中风及百病，并男子中一切风：鸡粪一升(熬令黄)，乌豆一升(熬令声绝不焦)。
上二味，以清酒三升半，先淋鸡粪，次淋豆取汁，一服一升，温服取汗，病重者凡四、五日服之。
(《千金方》鸡粪酒) ⑦治转筋之为病，其人臂脚直，脉上下行，微弦，转筋入腹者：鸡屎白，为散，取方寸匕，以水六合，和温服。
(《金匮要略》鸡屎白散) ⑧治妒乳及痈：鸡屎为末，服方寸匕，须臾，三服。
(《经效产宝》) ⑨治瘰疬瘘横阔作头状，若杏仁形：雄鸡屎灰，腊月猪脂和封之。
(《千金方》) ⑩治黄疸：鸡矢白、小豆、秫米各二分。
捣筛为末，分为三服，黄汁当出，此通治面目黄。
(《补缺肘后方》) ⑾治反胃吐食：乌骨鸡一只，与水饮四、五日，勿与食，将五蒲蛇二条，竹刀切与食，待鸡下粪，取阴干，为末，水丸米粟大，每服一分，桃仁汤下五、七服。
(《证治发明》) ⑿治耳聋：鸡矢白半升(熬令黄色)，乌豆一升(熬令爆声绝)。
上二味，先取无灰酒二升，及热以沃之，良久，滤去滓，分温服，厚取汗.其耳如鼓稗，勿讶。
(孟诜《必效方》) ⒀治产后小便不禁：鸡屎烧作灰研细；空腹，酒服方寸匕。
(《广济方》) ⒁治小儿腹胀黄瘦：干鸡矢一两，丁香一钱。
为末，蒸饼丸，小豆大，每米汤下十丸，日三服。
(《活幼全书》)
【临床应用】①治疗肩关节周围炎取鸡屎、麦麸各半斤，放锅内用慢火炒热时加入酒精，混匀后用布包好敷于患处，热散后取下。
次日可再炒热后加酒精使用，连用4～5次后弃去。
每日1次，7～10天为一疗程。
治疗肩关节周围炎15例，有的病程近3年，经治7次即愈，观察2年未再复发。
此外，亦用于治疗腰肌劳损，急性腰扭伤及其他关节炎。
②治疗破伤风取鸡矢白焙干，研成细末，成人每次3钱，以黄酒2两冲服，每日2次；如服用此量不能控制病情时，可加倍应用。
小儿用量酌减。
临床试治数十例，一般服药出汗后，诸症即减。
③治疗角膜斑痕将公鸡粪焙干，取白色部分研末，按每0.1克与人乳2毫升的比例混合制成白色乳剂。
装入滴眼瓶内滴眼(人乳易变性，最好用时配制)，1天4～6次。
用时必须摇匀。
同时配用蚕衣或蝉衣冲茶服。
治疗43例，疗效尚好；有1例双目角膜斑翳，治疗40天，视力由半尺指数增进到1.0，观察已半年，未见退步，且白斑已大部吸收成为很薄的云翳；有的角膜白斑很厚，经治54天角膜大部分透明，只留下轻度混浊，视力由0.03进步到0.1。

【名家论述】①《本草经疏》：鸡屎白、微寒。
《素问》云：心腹满，旦食不能暮食，名为臌胀。
治之以鸡矢醴，一剂知，二剂已。
王太仆注云：《本草》鸡矢并不治蛊胀，但能利小便，盖蛊胀皆生于湿热，湿热胀满，则小便不利。
鸡屎能通利下泄，则湿热从小便而出，臌胀自愈。
故曰治湿不利小便，非其治也。
《本经》主石淋，利小便，止遗溺者，正此意耳。
转筋者，血热也；伤寒寒热及消渴者，热在阳明也；瘢痕者，血热壅滞肌肉也；寒能总除诸热，故主之也。
《日华子》炒服治中风失音痰迷，陈藏器和黑豆炒酒浸服治贼风风痹，盖风为刚邪，因热而生，鸡屎寒能除热，鸡本与风木之气相通，取共治本从类之义也。
②《长沙药解》：鸡屎白，性微寒，利水而泄热，达木而舒筋。
《金匮》鸡屎白散治转筋为病，臂脚直，脉上下微弦，转筋入腹。
筋司于肝，水寒土湿，肝木不舒，筋木挛急，则病转筋。
鸡屎白利水道而泄湿寒，则木达而筋舒也。
③《医林纂要》：鸡屎用雄者。
《内经》以鸡矢醴治蛊胀，取其降浊气，燥脾湿，软坚去积，又能下达以去太阴之结，且能杀百蛊毒。
凡小儿食癖皆可随所嗜作引以治之。
打跌伤，酒和鸡屎白饮之，瘀即散而筋骨续矣。

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钱乙是宋代著名的儿科医生，著有《小儿药证直决》，人们尊称他为“儿科之圣”。
　　钱乙做过一段时间的翰林医官。一天，宋神宗的皇太子突然生病，请了不少名医诊治，毫无起色，病情越来越重，最后开始抽筋。这时，有人向宋神宗推荐钱乙。于是，钱乙被召进宫内，诊视一番后，他写了一贴“黄土汤”的药方。
　　心存疑虑的宋神宗接过处方一看，见上面有一味药竟是黄土，不禁勃然大怒道：“你真放肆！难道黄土也能入药吗？”

　　钱乙胸有成竹地回答说：“据我判断，太子的病在肾，肾属北方之水，按中医五行原理，土能克水，所以此症当用黄土。”
　　宋神宗见他说得头头是道，心中的疑虑已去几分，正好这时太子又开始抽筋，皇后一旁催促道：“钱乙在京城里颇有名气，他的诊断很准确，皇上勿虑。”于是，宋神宗命人从灶中取下一块焙烧过很久的黄土，用布包上放入药中一起煎汁。太子服下一服药后，抽筋便很快止住。用完两服，病竟痊愈如初。这时，宋神宗才真正信服钱乙的医术，把他从翰林医官提升为太医丞。
　　点评：黄土入药听来奇怪，其实还是很常见的，但这不是用的普通黄土，而是灶心土，也就是在农村灶台下经过反复烘烤过的黄土。灶心土还有一个好听的名字叫“伏龙肝”，它的作用主要是温中止血。这一下大家就明白了，灶心土得了灶火的烘烤，性质发生了变化，才具有了温中的作用。
　　钱乙是古代著名医家，但黄土汤可不是他发明的，这个方子出自汉代医生张仲景的《金匮要略》，方中也不止一味灶心土，包括甘草、干地黄、白术、附子、阿胶、黄芩。用于治疗脾阳不足，中焦虚寒引起的便血、吐血等症。别看这么多药，但是以灶心黄土为君药，也就是起主要作用，所以叫黄土汤。这个方子传了两千年，现在也很常用，不过灶心黄土越来越不好找了。

mingxuan

天啊，我现在对楼主的景仰之情犹如滔滔江水连绵不决。。。：）
楼主是搞什么的啊？