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“矿泉水溴酸盐致癌”言过其实 达标水可放心饮用2008年7月10日 03:44
来源:文汇报 作者:周慧 许琦敏
　　近日出现的一篇题为《饮水业10余年秘密：矿泉水溴酸盐过高可致癌》的文章在网络上引起了阵阵疑虑：我们平日喝的饮用水竟可能致癌？为此，记者向专家咨询后得知：饮用水当中溴酸盐含量只要控制在国家标准范围之内，对人群健康是不会产生明显影响的。

　　该文提到：厂家大量使用臭氧对饮用水进行杀菌的过程中，不可避免产生一种副产物溴酸盐，而溴酸盐是被国际癌症研究机构定为2B级的潜在致癌物。目前部分矿泉水产品中溴酸盐含量过高，可导致癌症。

　　为此，记者采访了复旦大学公共卫生学院环境卫生教研室宋伟民教授。据了解，目前国内的饮用水有自来水(白开水)、矿泉水、纯净水、人工矿物质水等几大类。溴酸盐一般在水中不存在，但对饮用水使用臭氧消毒时，可产生无机消毒副产物溴酸盐，动物试验表明，溴酸盐有致癌性，对人的致癌危险被分在2B级。

　　2B级是个怎样的致癌危险级别？他告诉记者，国际癌症研究所(IARC)对已有资料报告的878种化学物根据其对人的致癌危险分成4类。1类是对人致癌，有87种。确证人类致癌物的要求有三：第一，有设计严格、方法可靠、能排除混杂因素的流行病学调查；第二，有剂量反应关系；第三，另有调查资料验证或动物实验支持。2A类是对人很可能致癌，有63种，此类致癌物对人类致癌性证据有限，但对实验动物致癌性证据充分。2B类是对人可能致癌，234种，此类物质对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。3类是对人的致癌性尚无法分类,即可疑对人致癌，493种。4类是对人很可能不致癌，仅1种。

　　那么，溴酸盐的致癌风险到底有多大？宋伟民教授说，根据调查研究，终身饮用过量溴酸盐的饮用水，如果1升水中溴酸盐含量为30微克,那么其引起肿瘤的风险是每1万人中发生1个，如果浓度为3微克/升，引起肿瘤的风险是十万分之一。欧盟的规定值为每升3微克，美国规定为每升10微克。2007年7月1日，《生活饮用水卫生标准》首次对无机物亚硝酸盐、有机物溴酸盐等物质的标准值做出规定。标准规定，在使用臭氧消毒时，水质溴酸盐含量的限值为每升10微克———等同于世卫组织与美国国家环保局的标准。这就意味着，只要溴酸盐含量在国家限定标准范围以内，大家尽可以放心饮用。