下厨做饭的几个小窍门 加点, 油炸食物, 骨头汤, 炖肉

老叟

1、煮水饺时,在水里加点盐,饺子味美不粘连；2、炖肉时,在锅里加几块桔皮,可提鲜去腥；3、煮骨头汤时加一小匙醋,保证营养不流失；4、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开；5、煮牛肉时,加一小撮茶叶,肉烂得快且味鲜；6、油炸食物时,锅里放少许食盐,油不会外溅。