zhuyuhua

那是肯定的
bobbyxi 发表于 2010-12-23 14:17

放一点点牛奶 效果就有了 呵呵

bobbyxi

放一点点牛奶 效果就有了 呵呵
zhuyuhua 发表于 2010-12-23 14:25

回家让他们试试~

排骨汤

国人虎驱，何足挂齿

bobbyxi

什么的东东`

serioussam

太黑了

zhuyuhua

告诉你们一个行业潜规则  一般性楼主说的这种情况在社会饭店比较普遍 但是在星级酒店里一般是不会存在这种现象的 为啥？
社会饭店都是私人承包的 要做到利益最大化 当竞争激烈或者生意不好想低价竞争 因此最后往往走这一步
星级酒店的餐厅是附属配套设施 餐饮成本核算是靠客房带动的 往往指标的压力并不大 再加上婚宴、团队、自助餐等利润还可以 一般是不会乱用食品添加剂的 (顶多就是面点房和饼房上面少量购入的食用色素) 最后还有一点 就是在采购环节上 老外也会把关的 打个比方 我们酒店刚开的时候 中厨房想进点味精 都被餐饮总监给否决了 哈哈

bobbyxi

告诉你们一个行业潜规则  一般性楼主说的这种情况在社会饭店比较普遍 但是在星级酒店里一般是不会存在这种现象的 为啥？
社会饭店都是私人承包的 要做到利益最大化 当竞争激烈或者生意不好想低价竞争 因此最后往往走 ...
zhuyuhua 发表于 2010-12-23 14:48

本来我也想曝点小内幕, 不过人家还开着我就不好多说话了~

zhuyuhua

本来我也想曝点小内幕, 不过人家还开着我就不好多说话了~
bobbyxi 发表于 2010-12-23 14:51

..........暴吧暴吧 反正偶又不是业主 灭哈哈

xhz_000

本来我也想曝点小内幕, 不过人家还开着我就不好多说话了~
bobbyxi 发表于 2010-12-23 14:51

支持曝光。

bobbyxi

..........暴吧暴吧 反正偶又不是业主 灭哈哈
zhuyuhua 发表于 2010-12-23 14:53

我良心大大的好, 以后再曝, 哈