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据说是，我觉得心理作用而已
排骨汤 发表于 2011-6-19 18:15

8知道是什么作用，只听说汤很鲜
我头一次搞这个

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先上食材，到手还是冷藏的，看起来相当新鲜

羊腿肉  

一点不膻气，不错！夏天吃羊肉，徐州人就是大夏天过伏羊节 我是黄梅天伏羊

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2011-6-25 16:00

牛尾，很大很结实的一包   我家得至少分三次吃

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2011-6-25 16:00

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没买到上好的橙色蛋黄鸡蛋，这个是土鸡蛋 等会上蛋黄图 还是比菜场的好很多

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2011-6-25 16:02

青蛙送的白姑鱼，整整4条  不过现在已经下肚2条

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2011-6-25 16:02

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青蛙的送货保护工作做得很好，有冰袋，和类似白铁一样的箱子，打开包装，温度控制的蛮好。
我收货后就用凉水泡开。

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2011-6-25 16:08

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2011-6-25 16:08

我试打了2个，蛋黄还是蛮黄的。

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2011-6-25 16:08

左边是菜场内9.5/斤的所谓安徽散养鸡蛋，右边是青蛙家的。可以看出差别了。
不过没买到青蛙家最好的鸡蛋有点可惜。

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2011-6-25 16:08

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2011-6-25 16:08

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首先我把羊肉分成了两部分，现在一部分已经消化掉了

这个是红烧羊肉的

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2011-6-25 16:11

这个嘛，就留着做个羊汤吧   直接扔了多可惜
特别想念小时候爸爸领我去羊肉汤馆喝的那个

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2011-6-25 16:11

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上半成品图

牛尾焯水

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2011-6-25 16:18

热开水冲洗后

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2011-6-25 16:18

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加了作料稍微腌一会白姑鱼

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2011-6-25 16:20

番茄漂亮吧，柔化了下 哈哈

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2011-6-25 16:20

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成品图来了~

红烧羊肉，现在已经木有了，吃掉了
某人说我做的比我爸好吃，哈刚八刚
不过黄梅天喝王老吉吃羊肉还是蛮色艺的

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2011-6-25 16:22

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番茄炒蛋  第一次在家做这个菜

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2011-6-25 16:23

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清蒸白姑鱼，少刺 这个是亮点
我第一次吃这个鱼，肉没有鲈鱼嫩，肉有点小结实 不过我觉得用北方人说的家焖的方式我觉得会更好吃。
肉质跟小黄鱼类似。记得在大连吃的家焖小黄鱼灰常灰常好吃的，再想就口水了

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2011-6-25 16:25