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晕,小丫头的这个帖子怎么没被我看到
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这种鱼,我们老家叫水潺,这样整条烧不容易入味,应该先把鱼切成3-4段,然后用料酒加点盐和白糖,腌个半小时,然后再烧
这鱼因为不好保鲜,所以在上海卖的,基本上都用甲醇水泡过的
鼻涕鱼,果冻吃的很海森~
alafate1129 发表于 2012-4-2 20:27
你也知道这个鱼的别名啊
梁子打鸡血了
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