Dickson

做法:
4只鸡蛋,打发,加糖2/3杯.总共大约高速打7分钟.
筛入低筋面粉2/3杯,玉米粉1/3杯,还可以加一小勺泡打粉(为了保证发的高,熟手不加也可以.)
轻轻拌匀.
烤箱预热450(220摄氏度)
面糊倒入平盘,烤7分钟.
出炉,倒扣在干净的毛巾上,轻轻卷起,冷却.
同时取1杯鲜奶油,打发至硬身.高速大约4分钟.
确定蛋糕已经凉透了(约20分钟),先涂一层草莓酱,在铺奶油,卷起.好了.