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呆呆小雪

嘉城九段

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1#
发表于 2009-8-20 15:55 | 显示全部帖子
你见过几个做菜高手的美味是用这种锅做出来的?
后期保养代价高昂,当然,不差钱的买着玩也不错.
想要做菜的时候不沾锅底,方法多了去了.在这里分享两条:
热锅,热油,菜在一下锅,水份迅速气化,不要急着马上翻弄,等煎老点再动手.缺点:一定要有个强力吸油烟机支持,要不然,满屋子的烟啊....
二,冷锅冷油,在里面放一点精盐,然后小火慢煎,也不会粘的.
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呆呆小雪

嘉城九段

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2#
发表于 2009-8-20 15:56 | 显示全部帖子
我就用铁锅,用着顺手,用钢丝球清洁时不心痛.
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呆呆小雪

嘉城九段

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3#
发表于 2009-8-20 15:58 | 显示全部帖子
这段时间全职在家,厨艺突飞猛进,哈哈哈哈.都想买个烤盘放在灶子上自己烤点东西吃吃了.
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