求人教包包子的全过程 发酵粉, 女儿

呆呆小雪

上次女儿到一个北方人家里去玩，人家正好蒸了包子，就给了她一个，小东西吃的可开心了，说比外面买的要好吃很多。我看了看馅，是素的，想象不出来有多好吃，不过还是希望自己也试一下。
这里求高手指点一下要怎么包出好吃的包子。
从揉面开始，面是不是揉到光滑就可以了？什么时候加发酵粉之类，谢谢了。

呆呆小雪

我一直听我老妈说，老面做出来的包子好吃，他的意思是，发好后再做比一边蒸一边发的要好吃。
我开始还以为是要那种不加酵母，用面团自己发好种子再揉的那种，看来我错了。

呆呆小雪

谢谢，了解了。
我还是最喜欢吃粉丝包。