米醋

石头的东西不可能有完全纹理颜色相同的，大理石每块都不同，送货过来的肯定会和你看到的样品不一样，除非你看中了样品就把样品拉回家，我之前看家具的时候看中过一款玉石台面的桌子，也是里面有一丝丝的红色的很好看的纹理，不过店家跟我说玉石每块都不一样，送到我家的不一定会像店里那么好看，再加上我LG喜欢木头桌子，所以最后我们没有买玉石的，我说这个是因为我觉得你的第一个问题是正常现象，即便它换了样品，送到你家的依然还会和样品不一样的
第二个问题我觉得倒是蛮严重的问题，属于质量问题，应该让他们给个说法
第三个问题，怎么说呢，大理石和窗台之间总归会有缝隙的，一般大都也是用硅胶填补，我家的窗台大理石是白色系的，所以用白色硅胶倒也得体，你的窗台有颜色所以做出来可能效果不太理想了
签字的问题倒是挺奇怪的，送货也好安装也好都应该有单子要确认签名的呀，怎么会不签字呢，这个管理够混乱的
LZ，虽然挺想帮你的，不过我也不是专家，只是从个人观点说了这些，仅供你参考，希望你的问题能尽快解决