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名气做出来了,可以的
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猪肝不腥,不光是炒的时候要放料酒,还要切好后提前用料酒\姜腌一会,下锅前再用生粉稍微拌一下.
这样爆炒出来还非常的香嫩.一般不会腥了.
金月亮 发表于 2009-8-23 21:38
谢谢啦!记下了回头试试
今天在家做了茄汁大虾和咖喱牛肉粉丝汤,手撕包菜,呵呵.
父子俩吃得很满意.大虾是用菜场买的基围虾自己手剥的,留尾去肠.用盐酒腌一会,包上生粉下油锅炸好
用少量油,放入葱和洋葱末爆香,放入番茄酱\白糖\醋\,爆好调料 ...
金月亮 发表于 2009-8-23 21:45
手撕包菜也传授一下吧,我和老婆都爱吃,我老是觉得烧得不地道
看得饿了,口水滴滴答答了
没有pp,怎么把这帖子灌深呢?
守护天使 发表于 2009-8-24 10:53
完全同意天使JJ的说法
包菜先抄至八九分熟,放好盐和鸡精,不要太咸,装盘。
准备好五花肉、蒜瓣切片、洋葱末、葱段,喜欢辣的放辣椒也可以。
用一点油把五花肉爆出猪油,再放入其他香料爆香。加入酱油、糖、少量醋,根据个人喜好的口味 ...
金月亮 发表于 2009-8-24 11:00
小本子记下了,周末和猪肝一起尝试
仲盛广场内部容量是很大的,只可惜还有很多商铺空置。据老公说,周围还要开一家龙之梦,这里的大型商场真要饱和了。想来,嘉城周边为什么就没有一家这样的shopping mall呢?希望以后大连万达能玩出点气势出来!
嘉城 ...
守护天使 发表于 2009-8-24 11:03
mall会有的,手撕包菜也会有的
中午休息啦~偶来顶啦~

今天中午带饭了~菜不怎么样,就着天使和豆腐家菜菜图片下饭啦~

汤老灵的,偶喜欢喝汤,可惜跟了某人后,很少有汤喝

龙之梦的洋葱我去吃过的,偶觉得还行~
尼罗河女儿 发表于 2009-8-24 11:45
少喝的不是汤,是寂寞~
吃饭了,老婆烧的饭,就是香!
我看人家还有用电炖锅,这种好吗?
尼罗河女儿 发表于 2009-8-24 12:46
好好跟人家学习烧汤,烧的汤都难喝的要命!
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