预防食源性疾病的建议之一 食品, 有害物质, 寄生虫, 保质期

老叟

不购买腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；不食用来历不明的食品；不购买无厂名、厂址和保质期等标识不全的食品；不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料,卫生质量不合格，食用会危害健康。
不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚。生吃瓜果要洗净，瓜果蔬菜在生长过程中会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，所以一定要清洗干净。