sallychow

玫瑰莎拉哈接滚
你家都有哪些武装啊

sallychow

LZ，你觉得这款机器怎么样？活面的，我之前也想弄一台，一直没有决心

sallychow

所以要买打蛋器啊，但是我不知道哪种好

sallychow

那这个需要那个烤箱吗？？？
candy0129 发表于 2010-8-13 15:00

肯定需要的，据说初级的买长帝25B比较好
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sallychow

看起来不错呵。。。我用的是简易版，手持的，目前还未尝试过面包，只是蛋糕而已。面包是个力气活。。。
玫瑰沙拉 发表于 2010-8-13 15:53

手持的节约空间，用起来怎么样？

sallychow

如果是蛋白打发的话，注意盛装的容器一定要是干的，不能有一点点水份。而且要是纯蛋清，不能混有一丝蛋黄，要不蛋白都不能完全被打发。

完全打发(硬性发泡)后应该把碗倒着放也出不来的，象奶油一样。
玫瑰沙拉 发表于 2010-8-13 15:56

要打多久？

sallychow

看来MM有研究，对极，要25升的比较好，我的是朋友送的，小了些。太小了，烤箱内部的温度容易不均匀。
玫瑰沙拉 发表于 2010-8-13 15:59

恩恩恩，我的梦想就是开家甜品店，我一直在研究。。。
就是还未出手过

sallychow

手动打，如果三个蛋清的话，要10-15分钟，打到手抽筋
电动打，5-8分钟。
玫瑰沙拉 发表于 2010-8-13 16:00

你的是电动的吧？不然累死了要

sallychow

我想买烤箱...我 相公就是不同意
candy0129 发表于 2010-8-13 17:47

买光波炉，带烧烤的那种
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