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标题: 紫皮洋葱营养更高 [打印本页]

作者: 老叟    时间: 2013-5-13 07:51     标题: 紫皮洋葱营养更高

根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩,水份和甜度皆高,比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,营养价值更高,适合炒烧或生菜沙拉;黄皮洋葱肉质微黄,味甜,辣味居中,适合生吃或者蘸酱,耐贮藏,常作脱水蔬菜。




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