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标题: [灌水] 水龙头下冲洗生肉？小心细菌乱飞 [打印本页]

作者: 老叟 时间: 2013-4-18 08:49 标题: 水龙头下冲洗生肉？小心细菌乱飞

用水龙头直接冲洗生肉，不但不能杀死上面的细菌，四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房——水槽、案板、菜刀…如果下次再洗水果等生吃的食物时，可能就会再接触产生隐患。其实肉类经过高温烧煮之后，绝大多数的细菌和寄生虫都能杀死，建议先汆一下水再进行料理。[挤眼]

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