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标题: 酸奶 [打印本页]

作者: 老叟 时间: 2013-2-28 07:32 标题: 酸奶

酸奶中的活性乳酸菌能防止蛋白质发酵，有助减轻腹胀、消化不良，它的保质期一般为18天，而且要求在 2℃～6℃温度下冷藏。但很多人都只注意到酸奶的保质期，却忽视了它的保存温度。随着环境温度升高，酸奶的乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，酸奶口味就会发生改变，营养价值也会降低

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