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标题: 烹调大白菜宜旺火急炒 [打印本页]

作者: 老叟    时间: 2012-12-26 08:45     标题: 烹调大白菜宜旺火急炒

大家是如何烹调大白菜的呢?60℃—90℃是维生素C最易被破坏的温度范围,旺火急炒可让温度快速越过这段范围,最大程度保留大白菜中的维生素C。另外,烹饪时还可加醋保护哦。                                        [url=][/url]




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