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标题: “营养针和蛋白粉”--我们需要吗？ [打印本页]

作者: 老叟 时间: 2012-12-18 15:10 标题: “营养针和蛋白粉”--我们需要吗？

经常遇到病人提问：“医生，能不能用一些营养针啊？是不是好得快一些？” 无论经济条件是否好的病人，都想在自己可承受范围内，多付出一些代价，通过加强“营养”的方式来尽快康复。这种想法本身没错，但现实中病人往往不能明白“营养”的真实意义。
抛开中医“养生”概念外，营养的真实含义在现代医学主要是指人体代谢生长所需要的基本营养物质，包括蛋白质、维生素、矿物质（含微量元素）、碳水化合物、脂类、纤维素等等。外科病人在康复的过程中需要合理地补充这些营养物质。
其中，蛋白质的补充尤其被很多病人关注。病人往往希望通过静脉输氨基酸、口服氨基酸、口服蛋白粉等等来“加强营养”，以为这样补充营养比日常饮食更容易促进康复。这种心理也促使病人去买一些“富含氨基酸”的营养品。
其实，在临床实践中，大多数病人消化功能完备，术后短短数天天调整后食欲可很快恢复，完全能够从日常饮食中吸收足够的氨基酸（蛋白质），是不需要从药品中和“营养品”中获得额外补充的。后者与饮食相比，付出相同价格所能够实际提供的蛋白质、氨基酸的量实在是很不成比例，简而言之——性价比很不高。除非很有钱，或者为了“尽心”，实在是很无必要。
例如，一瓶250毫升8%的氨基酸，能够提供的氨基酸（蛋白质）是20克；每100克鸡蛋含13克蛋白质；瘦猪肉每100克可含高达29克蛋白质；鸡肉每100克含21.5克蛋白质；鱼肉梅100克含蛋白质17克左右；羊肉每100克含蛋白质18克左右；牛肉每100克含蛋白质20.2克。
即便在大手术后的数天，医生在营养支持和代谢支持治疗中，主要是减少术后代谢改变所造成的蛋白质“负平衡”，而不是消除这个“负平衡”。更多的蛋白质营养需求还在术后数天以后。
说说简单，实际操作很难。即便有人明白这个道理，从众心理往往使人不容易放弃“营养品”带来的“习俗”效应。笔者的亲人也是如此，白白给某些生产“蛋白粉”、“口服氨基酸”的厂家做出额外贡献。
看过央视10集大型政论片——公司的力量，其中讲到公司的力量不仅体现在满足市场需求，还通过创造新概念、创造新需求、诱导新消费来改变人们的生活，从而创造新的市场。的确如此！

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