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标题: 吃蟹有禁忌吃得更健康 [打印本页]

作者: 老叟 时间: 2012-9-17 14:25 标题: 吃蟹有禁忌吃得更健康

1、不要和柿子一起吃　　蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
　　2、吃螃蟹后勿吃柿子
　　柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白质，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
　 3、吃螃蟹后勿吃花生
　　花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
　　4、吃螃蟹后勿饮茶
　　茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。
　 5、吃螃蟹后勿吃冷饮
　　冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
　　6、吃螃蟹后勿吃泥鳅
　　据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃
　 7、吃螃蟹后勿吃梨
　　梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
　　8、吃蟹后勿吃香瓜。
　　香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
　五类病人不适合食用
　　1.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。
　　2.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。
　　3.冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。
　　4.过敏体质的人。
　　5.脾胃虚寒的人。

作者: 铜川路 时间: 2012-9-17 22:16

作为一个资深的酱油党，我们需要做的不仅仅是路过，在路过的同时还要关心楼主，鼓励楼主，在这个冷漠的时代，给予楼主温暖。酱油党莅临的地方，不仅仅是挽尊，不仅仅是消灭零回复，酱油所过暖意无边------酱油党

作者: morning 时间: 2012-9-17 22:22

酱油所过暖意无边 2# 铜川路

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