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标题: 黄、白、紫,洋葱们各有千秋 [打印本页]

作者: 老叟    时间: 2012-6-28 09:19     标题: 黄、白、紫,洋葱们各有千秋

洋葱有紫、白、黄皮之分,总的来说,紫皮洋葱的营养价值高于白皮和黄皮洋葱,它们的吃法也略有不同。紫皮洋葱味道辛辣,建议与肉类、鸡蛋或柿子椒一起炒;白皮洋葱水分和甜度皆高,可做凉拌菜和生菜沙拉;黄皮洋葱有独特的辛香味,家里煲汤时可以用来调味。




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